やまずめぐる自然の力を実感できると、毎日が楽しい！ ほどほどのエネルギーと人手間で楽しめるエコライフスタイルを求めて。

上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消せます。

今年はできるだけ、日曜日はしっかり休んで、体動かしたいと思っています。ただ動かすというのではなく、去年はほとんど手をかけられなかった畑をしながら、野菜育て、体も動かしていきたいと考えています。

久しぶりに、のび放題の竹やぶを伐採、垣根も剪定。集中して取組むと気持ちがいい。寒さもどこえやら。

畑にはえっぱなしのゴボウを掘って昼飯に。
慎重に掘ります。２０センチくらいで何とか掘り起こせました。



去年ほとんど栄養やらずだった割には育っていました。今年の土づくりはどうやっていこうか思案中です。



他にもじっくりと育った人参と大根とねぎ。
無肥料、不耕起栽培できないかと考えています。
できる量や出来栄えはまだまだよくはありませんが、絶対年々良くなっています。とにかく、味がしっかりとスッキリと濃厚な美味しさがあるので、目指していきてい野菜づくりの方向です。



掘りたて採れたての根菜類を大きめにカットし自家製ニンニクで炒め煮し、パスタの上へ。

砂糖を使っていないのにものすごい甘み！これだから野菜づくりと採れたてランチはやめられません。今年もマイペースに野菜づくり楽しみます。

去年の今頃、庭で取れた梅でつくった梅酒を開封。1年ものです。

予想以上に美味い。ジンロでつくったおかげか、砂糖を控えたおかげか、お店で買うのよりくどくなくスッキリとした味わい。梅の実がいいのかもしれない。

雨が降ったりやんだり、急に暑くなるこの季節、ここ数日この梅酒を晩酌に飲んでいるとなんだか調子がいい感じ。

今年は庭の梅が去年より多く実をつけています。これに味をしめたので、たっぷり漬込みます。

ご近所さんのトマトの温室へ。
もう収穫はじまっていました。
こだわりのトマト！

やっぱり、プロはすごく微妙なところで栄養と水分をコントロールしていることを教わりました。


ヘタのまわりの緑の濃さが決め手なんです。この色が濃くてしっかりしていると美味いトマトになるらしい。
しかし、そのために微妙に調整する方法は毎年思考錯誤とのこと。自然相手ですから、経験が大切です。

我家のトマトも早くこのくらい大きくなるのが待ち遠しい。今年は緑チェックです。
夏野菜の季節がはじまりだします。楽しみ！

去年植えたニンニクがすくすく育っています。

料理にニンニクよく使うので、自分でつくれるとうれしいと思いチャレンジ。

特に手間は、相変わらずかけていないのですがよく育っています。

ご近所さんいわく、よく育っているね、この辺ではニンニクが育ちにくいのにねえ。

なるほど、知り合いの農家さんにも、土次第。土にあったモノをつくるのが一番だよと聞いたことがあります。

毎年、少しづついろいろ育ててみて様子見てかないとと思いながら、いろいろ種まきしました。去年との違いが楽しみ。

県や市の情報では、作付してよいようなのでさっそく、ジャガイモの作付をしました。久しぶりに畑にしゃがみ込み、ジャガイモを植える部分の土を掘り起こすと「土の香り」です。あーうれしく、久しぶりな香り。今年は、カットしないでそのまま植えました。

このじゃがいもが楽しみなのは、去年の暮れに郡山へ行ったときにみつけた、無農薬、無肥料で自然栽培をしているということで販売していたジャガイモだからです。本当は食べるために売っていたんですが、自然栽培は種から選ばなければならないらしいので、購入できたのが幸いで種イモにしてしまいました。肥料をやらずにどう育つのか？原発騒ぎがあったから、土は起こさずとりあえずいもを植えただけです。

今年一年は、放射線が飛んでくれ、ということで、大ざっぱに広く、とりやすいものを栽培しようかと検討中です。