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どこでも、「持っていかない？」と聞かれます。
別に嫌いなわけではないんですが、みんなもてあましています。
この季節のモッタイナイ！です。
しかし、食べにくい原因として「皮をむくこと」があげられます。
この前は、りんごジャムにしてみましたが、甘いジャムばかり毎日食べ続けられないので、何か他の方法はないものかと考えていました。ジャムをつくる途中の煮えだしたりんごもまた美味しいそうなので、りんごの煮物はどうかと思い試してみました。
簡単につくれること。
砂糖を使わなこと。
鍋に８等分にカットしたりんごを入れてフタをしたら弱火で20分くらい煮ます。
火にかけるとりんごから果汁が出てくるので水などを入れる必要はありません。
フタをとって、りんごの果汁を煮詰めながらレモン果汁をふりかけできあがり。
りんごの自然な甘みのおかげで、いくらでも食べられます。
食べたい時に、皮むく手まいらずの簡単美味しい季節のデザートになりました。
